Brownies Panggang Legit Ekonomis

Resep brownies legit ekonomis ini adalan pengembangan dari resep brownies panggang ekonomis sebelumnya. Yang itu kan menurutku sudah pas rasa dan teksturnya sebagai brownies panggang. Aku hanya pengen lebih legit dengan menambahkan choco chips.  Pengen agak fudgy gitu. Bayanganku choco chips itu kan kurang lebih aja seperti cokelat blok hanya bentuknya saja yang dimodifikasi. Jadi setelah dimasukkan ke dalam adonan dan terkena panas dia pasti akan meleleh membaur dan menambah kelegitan pada adonan. Tapi ternyata ada kesalahan teknis saudara-saudara! Chocochipsnya tidak meleleh, bentuknya tetap utuh seperti pada saat dimasukkan ke dalam adonan..T_T...

Ehmm.. Chocochip yang aku beli tu yang bentuknya bulat-bulat agak besar. Pastinya lambat dia meleleh. Ditambah lagi aku memasukkannya dingin-dingin langsung dari kulkas. Kupikir itu sebabnya chocochipsnya tambah sulit meleleh. Yang ada mereka tenggelam ke dasar brownies, huhuhu...

Ini bagian bawah brownies. Cokelat chipsnya masih utuh

Yah.. walaupun tetap ueeenak dan leeeeegid juga, Hanya saja bentuknya yang tidak sesuai harapan. Pelajaran memang mahal harganya ya teman-teman. Lain kali lebih baik memang membeli chocochip yang kecil-kecil saja dan didiamkan disuhu ruang dulu sebelum dicampur ke adonan :D

Brownies Fudgy Ekonomis

Bahan: diayak

1 cup terigu (100 gr)

50 gr cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder double acting

Bahan Basah: Aduk dengan garpu hingga gula larut

2 telur

1 cup gula pasir (200 gr) 

1 cup susu ~ bisa susu UHT maupun 50 ml susu kental manis

putih/cokelat yang dicairkan dengan air

100 ml minyak goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

Bahan taburan: 1 cup cokelat chips (150 gr)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven
2. Alasi loyang brownies 10x30x4 dengan kertas roti
3. Campurkan bahan basah ke bahan kering, aduk rata
4. Campurkan 1/2 bagian cokelat chips, aduk rata
5. Tuang adonan ke loyang, taburkan sisa cokelat chips
6. Panggang 25 sampai 30 menit hingga matang dengan api sedang

Noted:

• Brownies yang dihasilkan sangat moist dan penuh cokelat
• Brownies yang dihasilkan tidak setinggi Brownies Panggang Ekonomis
• Cokelat chips nya ternyata tidak hancur. Dugaanku sih karena yang ku pakai cokelat chips ukuran besar. Karena waktu itu cuma itu yang ada di toko. Selain itu cokelat chipsnya baru dari kulkas