Cake Wortel Gluten Free No Mixer ( with happycall)

Ini dia cake wortelku. Dibuat dari resep gluten free no mixer basic dua telur. Sebelum-sebelumnya pernah bikin pake wortel yang pakai 450 gr wortel tapi jadinya menyatu jadi bingka wortel, hehehe... Alhamdulillah kali ini jadi dan kuenya normal :D rasanyapun oke tidak langu.

Cake wortel pertamaku

Cake ini kubikin tahun lalu, sayang aja sih sama foto-fotonya kalau gak di aplod. Walaupun burek karena difoto pake kamera hape imutku tapi kan bersejarah :D. Sekalian juga waktu itu aku mau coba panggang kue pakai happycall ku. Aku panggangnya pakai happycall standar 28 cm itu. Pakai loyang brownies 10x22x4 cm. Menurutku ini ukuran loyang maksimal yang bisa masuk happycall standar. Alhamdulillah baik-baik saja cuma yaitu permukaannya lengket ke tutup happycallnya dan permukaannya gak bisa cantik warnanya. Gak papa yang penting berfungsi dan kuenya bisa dimakan :D

Cake Wortel Gluten Free No Mixer ( with happycall)
Bahan A: campur jadi satu
1 cup (100 gr) tepung beras
1 sdt baking powder ~ aku pakai BPDA

Bahan B: blender jadi satu sampai halus
2 butir telur
200 gr wortel, kupas dan bersihkan, potong kecil-kecil (jadinga sekitar 150 gr lebih)
80 gr gula pasir (4 sdm)
1/2 sdt garam
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan happycall/oven/panci panggangan
2. Olesi loyang 10x22x4 dengan minyak goreng
3. Campurkan bahan B ke bahan A sambil diaduk perlahan hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang
5. Panggang 25 menit. Jangan lupa tes tusuk