Bolu Kukus Keju Jadul Versi 2

Setelah kemarin bikin bolkus keju jadul, anakku Sulthan minta dibikinin lagi. Sekalian juga nyoba versi lain bolkus keju pakai susu kental manis. Soalnya kemarin adikku juga nyoba bikin tapi gak punya susu bubuk, katanya cuma punya susu kental manis, jadi kusarankan untuk pakai skm nya 3 sdm. Ternyata berhasil menggembirakan. Jadi hari ini aku mau eksperimen sekalian bikin takaran pasnya. Hasilnya seperti difoto-foto ini. Kelihatan enak kaaan.. hehehe... mantep deh pokoknya.. pagi bikin sorenya habis sekalian dibawa ke dokter gigi buat cemilan anak disana supaya nggak bete. heheh..

Bolu Kukus Keju Jadul Versi 2
pakai susu kental manis putih

Bahan A:
Gula pasir 5 sdm munjung [80 gr]
Telur 2 butir
SP 1/2 sdt
Vanili 1/2 sdt---aku pakai 2 vanili bulat

Bahan B:
9 sdm sedang terigu [100 gr]
1/4 blok keju parut [40-50 gr]

Bahan C:
50 ml susu kental manis putih [6 sdm]
50 ml minyak goreng atau minyak lainnya [6 sdm]

Topping :
1/2 sdt  margarin untuk olesan
keju parut sesuai selera

Cara Bolu Kukus Keju Jadul:

• Panaskan kukusan terlebih dahulu
• Siapkan loyang kotak 18x18 cm atau sekitar itu, olesi tipis dengan minyak
• Bahan A di mixer hingga mengembang dan kental dan berjejak, maksudnya berjejak yaitu bekas mikser tidak mudah hilang dari adonan karena saking kentalnya adonan, jika jejak mikser diadonan masih cepat hilang artinya adonan masih belum cukup kental

dikocok sampai kental berjejak

• Lalu masukan bahan B secara bertahap, dimulai dari bahan kering dulu seperti tepung, susu, keju, terakhir bahan basahnya yaitu minyak dan susu kental manis kalau pakai, sambil di mixer cukup sampai rata, jangan kelamaan dimiksernya
• Tuang adonan ke loyang, aku pakai  kontainer plastik tebal;]
• Kukus dengan api sedang selama 25 menit, api jangan besar supaya permukaan kue tidak pecah
  

• Angkat dan diamkan terlebih dahulu hingga uap panasnya menghilang, baru keluarkan  bolu dari loyang

• Olesi dengan 1/2 sdt margarin sampai rata kemudian taburi keju parut

Sajikan dan selamat mencoba...