Bolkus Santan

berawal dari postingannya bunda inong tentang bolkus pisang pelangi. aq tertarik banget karena telornya yang cuma 2 n pake santan. pasti endang neh... ternyata bner endaaaang. sama aq di modip dikit di ukuran n emulsifier di skip karena susah cari emulsifier halal..

bolkus santan enyaaaaaaaaaaakkk

A: 2 telor
1 cup gula pasir

B: ayak
3 cup terigu
2 sdt baking powder

1 kotak santan instan (200ml)
1 /2 sdt garam
pasta sesuai selera (misal pandan or moka)

cara :
kocok A sampai putih mengmbang (berjejak). masukkan garam kocok lagi 1 menit.
masukkan B sedikit2 bergantian dngan santan (mixer speed terendah)
bagi 3 adonan. s bagian di beri pasta ssuai selera.tuang selang seling di loyang yang sudah di oles margarin.kukus di dandang yang sebelumnya sudah dididihkan terlebih dahulu dengan api sedang selama 20 menit. hmmmm enaaaak...guriiihh...

resep ini hasil modifikasi dari rsep bolkus pisang plangi dapurbunda.karena timbangan kueku rusak jadi ku ubah takarannya jadi cup (cup buat ngukur beras rice cooker ato magicom).bisa diliat rsepnya aslinya disini.

http://dapurbunda.blogspot.com/2006/05/bolkus-pisang-pelangi.html