Donat Labu Kuning Panggang

Pas buka postingan Mbak Diah Didi beberapa hari lalu isinya resep donat labu kuning praktis no ulen. Karena beberapa hari sebelumnya sudah bikin donat ubi oven (yang terinspirasi dari resep donat kentang no ulen beliau juga :D) langsung deh pengen bikin versi labu kuning juga. Komposisi dirubah sedikit karena aku pengen jumlah labu dan tepungnya sama. 

Pakai snack maker

Alhamdulillah berhasiiil..enaaaak banget..semua suka. Aku bikin ini tanpa topping apa-apa lagi karena sudah  enak banget rasa labunya. Oia resep ini rasanya agak beda sama donat ulen yang lebih liat ya..

pakai loyang donat alias loyang tulban mini

Donat Labu Kuning Panggang

Bahan Kering:
200 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 bungkus ragi instance (6 gr)

Bahan basah di blender halus:
200 gr labu kuning kukus
2 butir telur
200 ml susu cair hangat

Cara Membuat:

• Tuang sedikit demi sedikit bahan basah ke bahan kering sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit
• Panaskan oven, olesi Loyang donat (loyang tulban mini) dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan setengahnya. Oven sampai matang. Kira-kira 20 menit. Cek kematangan dengan tes tusuk
• Bisa juga menggunakan snack maker jadi mirip kue Lumpur. Atau di wajan datar jadi terang bulan labu kuning :D
• Soal rasa gak ada bedanya. Sama-sama wueenak dan empuuuk walau sudah dingin. Tapi ada mirip-mirip rasa apem juga =D